Los resultados obtenidos con la tecnología de descontaminación superficial, mediante la aplicación de vapores de aceites esenciales en vacuum cooling, muestran que es una tecnología muy efectiva frente a los principales microorganismos patógenos (Salmonella, Listeria y E. coli) y alterantes, reduciéndolos entre 2 y 5 log UFC/g.

Controlamos la microbiología alterante y alargamos la vida útil de los productos, conservando su frescura durante más tiempo.